Cité dès 1517 sur les collines de Turin et du Chierese, la Freisa est apparentée directement au Nebbiolo. Elle est aujourd’hui surtout cultivée dans le Monferrato astigiano.
Ses raisins ont une acidité et une tanicité prononcées ; ses vins ont un parfum caractéristique de framboise et de rose, surtout jeunes et en version pétillante.