La première référence certaine à une Malvasia noire en Piémont date de 1798, chez le comte Nuvolone, qui note des raisins odorants, précoces et peu productifs. Son ascendance confirmée : Malvasia aromatica di Parma et Lambrusca di Alessandria.
Elle donne des vins doux et parfumés, tranquilles, pétillants ou mousseux, plus rarement passerillés.