Nero
Barbera
Il vitigno re del Monferrato: un’acidità viva che resiste anche ai climi caldi, un bel colore.
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Brachetto
Un’uva rossa aromatica, floreale e fruttata, parente del Moscato.
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Cortese
Il bianco del Monferrato e di Gavi: fresco, secco, dal finale leggermente amarognolo.
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Freisa
Lampone e rosa, acidità e tannini decisi: un vitigno parente del Nebbiolo.
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Grignolino
Un rosso chiaro dai tannini marcati, floreale e speziato: il vitigno storico di Casale.
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Malvasia di Casorzo
Una Malvasia nera, delicatamente aromatica, per vini dolci rubino o rosati.
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Moscato bianco
Uno dei vitigni più aromatici in assoluto, all’origine dell’Asti e del Moscato d’Asti.
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Nebbiolo
Il grande vitigno del Piemonte, presente anche nel Monferrato (Albugnano, Monferrato Nebbiolo).
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Ruchè
Un vitigno raro e aromatico, rosa e spezie, salvato negli anni Sessanta.
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