- Appellation
- DOCG depuis 2008 (mention de la DOC Barbera del Monferrato, 1970)
- Cépages
- Barbera au moins 85 % ; Freisa ; Grignolino ; Dolcetto (ensemble au plus 15 %)
- Zone
- Collines des provinces d’Alessandria (Alto et Basso Monferrato) et d’Asti
- Rendement maximal
- 9 t/ha
- Degré minimal
- 13 % vol
- Élevage
- 14 mois dont 6 en bois, à compter du 1er novembre de la vendange
- Typologies
- Superiore (seule typologie)
- À servir
- Avec le plat, ou avec les fromages de montagne.
- À table
- Fondue savoyarde
La DOCG ne connaît qu’une typologie, le Superiore ; la DOC Barbera del Monferrato reste une appellation distincte. Le millésime est obligatoire, et une même vigne ne peut pas être revendiquée à la fois en Barbera d’Asti et en Barbera del Monferrato.