- Appellation
- DOCG autonome depuis 2014 (protection européenne en 2019), ancienne sous-zone de la Barbera d’Asti
- Cépages
- Barbera 100 %
- Zone
- 18 communes de la province d’Asti, autour de Nizza Monferrato
- Rendement maximal
- 7 t/ha (6,3 t/ha avec la mention « vigna »)
- Degré minimal
- 13 % vol (13,5 % vol avec « vigna »)
- Élevage
- 18 mois dont 6 en bois ; Riserva 30 mois dont 12 en bois
- Typologies
- Nizza, Riserva, mention « vigna »
- À servir
- Avec le plat.
Le Nizza est la seule appellation du Monferrato à imposer 100 % de Barbera. Le cahier des charges interdit tout enrichissement et fixe les rendements les plus bas de la Barbera.